水光肌饅頭,一次醒發(自用)

水光肌饅頭,一次醒發(自用)的做法步驟圖

用料  

中筋麵粉 200克
白糖 10克
酵母 2克
玉米 10克
90克

水光肌饅頭,一次醒發(自用)的做法  

  1. 將酵母跟白糖放入溫水中攪拌均勻,倒入麵粉中,再倒入玉米油,用筷子攪拌。

  2. 把面揉成三光,接著用保鮮膜蓋住醒面20分鐘。拿出來分出50克一個,進行揉麵,把饅頭揉光滑,一次醒發。冷水上鍋15分鐘,關火再兩分鐘出鍋啦