用料 麵粉 500克 豬肉 750克 姜 一塊 荸薺 750克 白菜心 一小個 生抽 一勺 料酒 一勺 鹽 8克 雞精 一小勺 蠔油 三勺 豉油 二勺 豬肉大蝦荸薺白菜餡餃子的做法 面和好備用(我是用麵包機和) 姜及所有調料 調好肉餡 荸薺去皮 白菜洗淨 荸薺 白菜切碎(千萬不能剁碎或用攪拌機打碎)不然不好吃 與肉餡攪拌均勻 蝦仁切粒 鋪在調好的餡上 這樣包的餃子每個裡面都會有蝦🦐仁 小團面揉好 中間戳洞 慢慢拉長 抻斷 揪成小劑子 搓圓 壓扁 擀皮 包餡 從一邊捏褶 包好一個(Ω_Ω) 包好的餃子 水燒開 煮餃子 好吃的餃子熟啦→_→ 再上一張