香菇餃子 | 來，張嘴！投餵你一顆不用和麵的蔥香豬肉餡兒香菇～

我沒有唬你們噢，不用和麵的蔥香豬肉餡兒餃子真的存在。
做了美食博主後，經常在尋找一些有趣的新菜譜。有些完全是噱頭，看起來挺炫，吃起來都不靠譜。（我就不會推薦給你們。。）
我自己週末宅家也挺樂意待在廚房裡研究研究新菜的。比如今天這道不用和麵的香菇餃子就是我最近靈光乍現的產物。
真心覺得不錯，彷彿打開了新世界，就想著一定要安利給你們。
真的把和麵的功夫都給你全省下了，只要鍋裡抹油，調好餡料，下鍋煎至金黃酥脆，15分鐘就能吃到美味的香菇餃子了。
做起來超級簡單，吃起來卻並不將就~
啊，張嘴，投餵你一顆蔥香豬肉餡兒的香菇～

用料  

香菇餃子 | 來，張嘴！投餵你一顆不用和麵的蔥香豬肉餡兒香菇～的做法  

1. 準備食材。

2. 大蔥切碎。

3. 姜蒜切末。

4. 肉糜里加入大蔥、姜蒜末，
   倒入料酒和胡椒鹽去腥，
   適量生抽提鮮調味。

5. 用筷子朝一個方向攪拌至粘稠狀。

6. 鍋裡倒油少許。

7. 香菇去除根部，
   正面沾上澱粉。

8. 把調味好的肉餡，
   塞滿香菇背面。

9. 並朝下放入鍋中。

10. 中小火油煎3分鐘，
    上色後，翻面。
    

11. 最後，撒上適量紹興酒。

12. 蓋鍋小火燜煮4分鐘。

13. 「香菇餃子」就完成啦！

小貼士

可以根據自己的口味選擇喜歡的餡料哦。