紫米老油條飯糰卷🍙by wqy

用料  

紫米老油條飯團卷🍙by wqy的做法  

1. 前一天晚上 紫米 洗淨 淨泡
   第二天早上 紫米放入電飯煲（水比平時燒飯 少一丟丟 讓米略略硬一點）飯熟後 保溫
   
   油條 復炸 炸脆
   
   榨菜 洗淨 切末
   
   肉鬆、糖 備用
   
   卷席上 鋪上食品袋 放上一片紫菜

2. 糯米 拌開 取適量 放在紫菜上
   
   捏碎老油條脆 鋪上
   
   撒上 榨菜末、肉鬆

3. 撒上糖
   
   連同食品袋一起 翻折捲簾一圈 捏緊紫米卷
   
   同時捲簾上提 包在下層捲簾的外側 捏緊紫米卷

4. 用擀麵杖 略略塞緊兩頭的紫米
   
   出去捲簾 翻開食品袋
   
   刀兩側 蘸取礦泉水 或者涼白開
   
   把紫米條切成卷片（切的時候 不可來回拉動。刀被粘住 需要兩側再次沾水防粘）

5. 擺盤
   
   配個豆漿 或者牛奶