再來一碗牛肉飯

超級好吃也非常簡單推薦大家試試~和肥牛飯有點像但我替換了一點不一樣的材料，我覺得這個是我喜歡的味道，大家也可以試試~

用料  

再來一碗牛肉飯的做法  

1. 首先上腦薄片如果是和我一樣買回來冷凍儲存，提前一天放冷藏解凍哦，做的時候先用廚房用紙去除表面的血水備用，洋蔥切絲，鍋入薄油大火將上腦薄片煎個每面15秒的樣子，然後用剪刀剪成你喜歡的大小

2. 用鍋裡的底油放入洋蔥關中火炒軟，然後放入黃油關小火，炒到洋蔥混合了黃油的香味放入剪好的牛肉片稍微翻炒一下，倒入醬汁，開大火稍稍收汁，再把牛肉鋪在米飯上，打上個溫泉蛋就完成了~

3. 溫泉蛋做法       取一個杯子在小鍋裡倒三杯水燒開，然後在加入一杯冷水放入兩個雞蛋，蓋蓋子燜10分鐘的樣子就好了（冬天可以延長一點時間，因為水冷的會快一點）

小貼士

1.放黃油真的會很香，帶一點點奶香味，推薦大家試試，因為黃油和洋蔥真的很搭
2.上腦薄片真的會比牛肉卷香很多！哈哈哈不過山姆的牛肉卷也很棒~而且用煎的方法也會更香哦
3.醬汁不要收得太乾，有點醬汁拌飯超棒的