老公北方人愛吃麵食~~家裡隨便有什麼菜都可以做 不必拘泥用料~
油太多不健康，面炒之前稍微加一點點的水 讓麵條吸一下 不容易黏膩，也不會太多油
用料
| 超市或菜市買的手擀麵 | |
| 雞蛋 | |
| 西紅柿 | |
| 青菜 | |
| 家裡隨便有什麼菜 |
水開的時候面丟進去再開倒出來用涼水沖沖瀝乾水
鍋里加點油打個雞蛋進去劃散再把切好的西紅柿和青菜或者家裡你愛吃的其他菜 或者剩菜 倒進去炒
炒軟了 加生抽老抽調味 可以加點黃豆醬 然後鍋裡稍微淋一點點水 將面直接倒進去 滑炒到都粘上顏色 味道足夠了
小貼士
面倒進去之前調味要偏鹹才行，可以在面倒進去之後調味，注意要快，油加的少，手太慢，麵條幹了就黏黏········可以提前拿個小碗提前調好味，面倒進去直接將調料倒入鍋裡
