用料 春絲鹼水面 1份 金鑼低脂火腿腸 1根 雞蛋 1個 西藍花 1/2顆 披薩醬 1湯匙 生抽 1茶匙 西藍花火腿雞蛋炒麵的做法 鍋裡燒水 水開放入鹼水面再次煮開 轉小火煮10分鐘 關火燜3分鐘 撈出過冷水 西藍花切小朵放入鹽水浸泡5分鐘洗淨火腿腸斜切片 雞蛋打散 西藍花放入煮麵的熱水焯水3分鐘 撈出瀝乾水 起鍋燒油倒入蛋液煎熟翻炒成塊 放入火腿腸煎至金黃 放入西藍花➕鹼水面 加入披薩醬➕生抽翻炒均勻 出鍋 湊近看看👀