用料 雞蛋 2只 西芹 兩葉 胡蘿蔔 1根 豌豆 適量 玉米粒 適量 蔥花 適量 隔夜米飯 適量 第一次炒飯的做法 煮沸的水焯胡蘿蔔丁和西芹塊 雞蛋加適量水打散,下鍋,攪散,加入米飯,加入蔥花碎 加入焯好的胡蘿蔔和西芹 小貼士雞蛋加水打散可增加蓬鬆口感根據口味可加孜然