紅糖·酥餅（手抓餅版）

這個餅最好趁熱吃又酥又軟，餡料中的紅糖與麵粉混合後吃的時候一點也不用擔心流出來，感覺這個方法還是挺好的😊。

用料  

紅糖·酥餅（手抓餅版）的做法  

1. 準備好食材：低筋麵粉、紅糖、手抓餅、熟白芝麻、雞蛋、黑芝麻等。

2. 將紅糖、低筋麵粉、白芝麻攪拌均勻。

3. 手抓餅上放入紅糖餡，把四個邊折起來並捏緊。

4. 烤盤墊上油紙，餅放入盤排好。這時記得先預熱烤箱160度10分鐘。

5. 刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。

6. 放入預熱好的烤箱，上下火中層180度25-30分鐘，至表面金黃即可。

7. 烤好後取出，晾涼一會不燙嘴即可食用，酥脆可口，回味無窮😍。

小貼士

1.提前10分鐘在冰箱裡拿出手抓餅，微微解凍一下。

2.紅糖餡也可以用中筋麵粉代替。