軟乎乎的牛奶蔥花雞蛋餅

不知道吃什麼早餐好嗎？教你一招快速省時間的早餐——牛奶蔥花雞蛋餅，香軟又筋道家人都愛吃！也可以當成輔食做給寶寶吃哦！

用料  

軟乎乎的牛奶蔥花雞蛋餅的做法  

1. 碗中打入三個雞蛋

2. 加入切好的蔥花、胡蘿蔔丁，一小勺鹽。（如果是做一歲內的寶寶輔食，則不加鹽）

3. 攪拌均勻後，再加入60克牛奶。拌勻。上圖是還未加牛奶的時候，比較稠，加了牛奶後就會變得比較稀。

4. 熱鍋，調小火，往鍋中倒入麵糊。當一面定型後再翻面煎另一面，兩面反覆煎，一直到兩面有些微黃就熟了。

5. 做好的雞蛋餅，香軟又筋道，淡淡的金黃色，綠色小蔥和紅色的胡蘿蔔隱隱約約，看著都讓你食慾大增，你也試一下吧！😊

小貼士

1.大人吃的話，麵粉最好是用高筋麵粉，這樣餅的口感會更好（寶寶吃的話建議用低筋麵粉）；
2.攪打也很重要，要向一個方向多攪打一會，讓麵粉和雞蛋充分的上勁；
3.牛奶也可換成水，麵粉和水1:1的量就可以或者1:1.5也可以，這兩種口感都很好。