用料 1.豬肉豆角餡 肉餡 1.5斤 嫩長豆角 600克 小蔥 10根 五香粉 2勺 蠔油 1勺 鹽 適量克 雞粉 2勺 香油 2勺 胡椒粉 2勺 2.豬肉玉米餡 肉餡 1.5斤 甜玉米粒 200克 小蔥 15根 雞蛋 1個 五香粉 2勺 胡椒粉 2勺 雞粉 2勺 香油 2勺 蠔油 1勺 鹽 適量克 3.麵糰 麵粉 2斤 發酵粉 5克 白糖 1勺 溫水 適量 豬肉豆角包子&豬肉玉米包子的做法 麵糰所需材料混合(溫水少量多次加入)，揉成光滑麵糰，放溫暖處醒發至兩倍大 豆角洗淨控水後切碎，混合所需材料，用筷子順著一個方向攪拌均勻 甜玉米粒提前解凍控水混合所需材料，順著同一個方向攪拌均勻 醒發好的麵糰揉搓排氣，分成等量劑子，擀厚點的皮，包入餡料，再醒發5-10分鐘左右兩種餡做了區分(包子折不好看) 鍋開後，依次在屜子上放入二次醒發好的包子，上汽後蒸15-20分鐘左右，關火燜3-5分鐘即可 第一鍋，香噴噴 非常好吃 多出來的餡料給小朋友包了餛飩 滿足人間煙火氣，最撫凡人心
