酸菜炒苦筍怎麼做才好吃

這個菜菜是老公告訴我的對於服不了苦筍的我都覺得好好吃用料苦筍800g酸菜50g酸菜炒苦筍的做法新鮮筍子讓賣筍人幫你剝掉皮回來就自己切片用開水焯一兩分鐘再過涼水反覆沖洗為了筍子吃起來爽脆炒鍋放底油幾粒花椒放入...

春天又到吃筍的季節，去年在湖南遊玩的10天，正好也是吃筍時，每餐吃飯必點的各種筍，越吃越上癮，讓人回味無窮。上週好友從鄉下帶來的苦筍，簡單炒肉就非常美味了。苦筍含豐富的植物纖維，促進胃腸蠕動助消化；維生素C含量更是高於...

用料筍克酸菜克油克蒜末幹辣椒生抽雞精小筍炒酸菜的做法小筍和酸菜分別炒幹水分。筍是生的先用水煮三分鐘撈出涼水浸泡後再去炒，酸菜是奶奶用雪裡蕻做的從罈子裡那出來巨鹹，浸泡十小時後擠幹水分再去炒。油入鍋，溫溫熱後...

春天怎麼能少了筍呢？這道酸菜炒鮮筍，配飯配面配粥，百搭！當酸菜的酸爽和筍的鮮脆在口齒間碰撞，你就知道生活多美好了！所有吃過我這道小菜的朋友都讚不絕口！今天分享給朋友們！用料酸菜克春筍/冬筍/筍乾鹽花生油生抽酸菜炒筍的做...

每年的春天我們這都會長出來許多的筍，想起小時候去鄉下親戚家裡吃的酸菜炒筍，今天自己也動手做了，味道還不錯👌用料酸菜400克筍500克腿肉500克酸菜炒小筍的做法先把小筍洗淨，切好放入鍋中煮爛，瀝乾水分。把腿肉放入鍋中翻...

其實我是做菜小白，高手莫見怪😀用料酸菜克毛筍蒜瓣薑片白糖克生抽勺鹽克水小米椒個雞精十三香毛筍炒酸菜的做法酸菜洗淨切碎，毛筍去皮洗淨切片。鍋中加入水燒開，倒入毛筍煮兩分鐘撈出，倒掉鍋裡的水。蔥薑蒜小米椒切碎鍋中...

用料冬筍200克四川酸菜100克幹辣椒6顆花椒20粒蒜3瓣姜4片料酒2勺生抽1勺糖少許五花肉7片麻辣香露2勺酸菜炒筍片的做法筍切片，水開倒入五分鐘撈出，酸菜多洗幾遍切碎，洋蔥油喝花椒油倒入，放幹辣椒和花椒，其次蒜和姜爆鍋倒入...

春天來了嚐嚐春筍的味道吧用料春筍1根酸菜200克肥肉100克蒜苗2根油30克醬油1勺鹽2克春筍炒酸菜的做法1、先把筍切片用冷水浸泡一天，第二天把要用的材料買好。買好的酸菜切碎一點，肥肉切片，和蒜苗切長一點備用。2、先把酸...

在大理洱海邊住了小半年，做飯的是本地的大姐，可以吃到地道的雲南菜。要說最喜歡的還是大理的酸菜，可以搭配很多的食材，各種應季的豆啊、土豆啊、米線餌塊啊，實在太多了。四川人喜歡吃泡菜，但云南的酸菜不像四川的酸菜酸鹹，雲...

這道苦筍炒肉加了幾顆幹辣椒，頗有爆炒的經典風味：味辣、焦香，舌尖辛香獨苦筍鮮脆。怪不得黃庭堅也曾調侃蘇東坡道：“公如端為苦筍歸，明日春衫誠可脫。”為了吃苦筍，連官也不想做了！用料苦筍適量豬肉適量幹辣椒適量苦筍炒肉的...

冬筍離去，春筍到來，這是大自然的規律雨後的春筍，長得又快又多隨著春天的步伐，春筍即將離我們而去又要等上一年……今天這道酸菜炒春筍，就是春天的味道非常的鮮美，吃過了就知道！感謝大自然的饋贈給了我們這麼美味的食材！用料春...

筍子的營養成分營養元素含量（每100克）營養元素含量(每100克)熱量40大卡胡蘿蔔素80微克磷56毫克鈣22毫克維生素A13微克碳水化合物6．5克蛋白質4．1克維生素C1毫克膳食纖維0．8克煙酸0．6毫克脂肪0．1克鐵0．1毫克維生素B20．08毫克維生...

蘇東坡稱讚苦筍“待得餘甘回齒頰，已輸巖蜜十發甜”。四月份，客家人便會鑽進竹林內採摘苦筍，過足“苦”癮，更形象地將採摘苦稱為“拗”苦筍。苦筍甘中帶苦，苦中帶甜的味道我最喜歡，搭配醃菜，加點淡菜或者蝦乾，五花肉煎成金黃，那...

苦瓜炒酸菜，從外婆家學來，相當下飯用料苦瓜1根酸青菜1塊二筋條2個花椒適量大蒜一瓣苦瓜炒酸菜的做法苦瓜切開，去瓢，切到切片，酸青菜切小塊，大蒜切片備用鍋中倒入適量油，加入花椒爆香，加入辣椒、蒜片，炒一下倒入苦瓜，大火翻炒，可...

苦筍酸菜煲，是一道有名的客家菜。食材簡單，製作方便，但味道濃郁，口齒留香，令人久久難以忘懷。每隔一段時間我就燉上一鍋，湯色清澈，清香撲鼻，忍不住多吃兩碗飯😄.用料苦筍500克酸菜一顆約200克五花肉一塊約250克鹽一小勺生薑3-...

用料苦筍牛肉酸菜紅糖生抽苦筍酸菜炒牛肉的做法1.苦筍切片後焯水，為了去掉大部分苦味，我焯了兩遍。燒熱油鍋，大火。熱油將抓過粉的牛肉下鍋滑油後迅速撈起，這樣會比較嫩。將前面滑牛肉後的油盛起，留少量在鍋裡，開始炒酸菜，炒...

用料苦筍300克酸菜80克瘦肉80克蒜2瓣紅辣椒6個生薑10克料酒10克油鹽味精適量苦筍酸菜炒肉的做法春筍剝好洗淨切片用鹽抓洗去苦味，然後泡四個小時。鍋里加水，苦筍放鍋裡煮一兩分鐘撈出，去苦味和澀味。準備紅辣椒，蒜瓣，因為...

夏季炎熱，人體脾胃功能較差，食慾大多不振，而吃苦味食品能恢復脾胃功能，增進食慾。苦筍味苦且甘，性涼而不寒，具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。新鮮苦筍與陳壇老泡酸菜的搭配非常爽口。用料苦筍2根酸菜半顆泡紅椒1-2...

時令菜，有苦筍的時候最喜歡的湯用料酸菜市場買的一根，梆子給酸菜耗兒魚了苦筍一根蒜半個獨蒜鹽少許豬油少許白胡椒少許雞精少許酸菜苦筍湯的做法苦筍如果覺得苦的話，可以先焯水，苦筍苦味會去掉很多一定要是豬油炒酸菜，蒜炒...

用料筍1把酸菜1根蒜1瓣五花肉適量醬油適量雞精適量糖適量料酒適量筍子炒酸菜的做法筍子切後焯水，酸菜切碎，蒜切片。筍子焯水後，用冷水衝一下。（酸菜多衝洗幾次）倒入少量油，將五花肉煸出油。將筍倒入鍋中，翻炒片刻後加入適量...

每年清明時節，就是吃苦筍的季節，每次回家必帶的特產之一，開胃下飯。苦筍在吃之前必須浸泡，換水，再撈出。一般都是浸泡一天，換3次水左右，否則太苦有些人會吃不習慣。用料五花肉250克苦筍500克酸菜300克醬油2勺五花肉炒苦筍酸...

筍的營養價值大家可移植百度，好處多多～關注味道也很美好😏用料竹筍酸菜肉辣椒蒜竹筍炒酸菜的做法苦筍準備切好備用鍋裡水燒開把切好酸筍下鍋燙四分鐘左右酸菜切好備用蒜辣椒切好備用鍋裡熱油下肥肉扁出油，然後依次將辣椒...

天氣燥熱，吃點苦瓜清清火。家裡正好有一顆酸菜，突發奇想，用來炒苦瓜，味道出奇的協調，好下飯。用料苦瓜1根酸菜1顆指天椒2個蒜瓣2瓣生抽1勺鹽適量糖少許白胡椒粉少許花生油適量酸菜炒苦瓜的做法酸菜洗淨，擰乾水，切絲；苦瓜洗淨，...

有道是沒去過潮汕不稱食客.我未去過潮汕亦深知華夏美食的不勝列舉.老陳最近喊我去家吃飯、張羅一桌海鮮.酒過三巡菜過五味、捧腹長嘆：老陳、你丫真是個美食家！觥籌交錯.老陳侃侃而談：閩之東有仙遊、其地多山、山多苦竹....

用料酸菜200克小竹筍200克小米椒3個花椒6顆蠔油2小勺雞粉1小勺生抽2小勺高湯水澱粉生薑大蒜蔥花適量酸菜炒竹筍的做法小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約0.5釐米長的段酸菜放在清水中清...