用料 麵餅部分: 中筋麵粉 200克 奶粉 10克 水 120克 酵母 2.5克 糖 10克 鹽 2克 橄欖油 10克 餡料部分: 培根 2片 口蘑 3個 豌豆 適量 小西紅柿 8個 洋蔥 四分之一個 番茄沙司 適量 馬蘇裡拉乳酪 100克 羅勒碎 少許 黑胡椒粉 少許 薄底培根批薩的做法 準備食材 麵餅的所有材料混合,揉成光滑的麵糰,靜置半小時後繼續揉出粗膜,蓋保鮮膜醒發到兩倍大 培根切小方塊,口蘑、櫻桃西紅柿切片,洋蔥切絲,豌豆焯水備用 麵糰醒發好,排氣,整形成圓形或方形(看你家容器是啥形狀),粘手的話可以抹點橄欖油,用叉子戳出洞洞 麵餅刷一層薄薄的橄欖油,均勻塗抹番茄沙司,依次放馬蘇裡拉乳酪、培根、羅勒碎、黑胡椒粉、各種蔬菜、培根、最後再撒一層馬蘇裡拉乳酪 烤箱提前預熱,放中層175℃烤15分鐘,烤完再鋪一層馬蘇裡拉乳酪進烤箱烤8~10分鐘 出爐切塊,盡情品嚐吧!