虎年特集~小老虎擠擠麵包

這不馬上要農曆春節了～
可可愛愛小老虎怎能不安排起來～
大家都說2022是百年一遇的黃金虎年
那一定不能錯過這款黃金小萌虎
祝大家在新的一年虎虎生威、虎頭虎腦、生龍活虎，如虎添翼
烤盤21*21，用黑、白巧克力筆！

用料  

虎年特集~小老虎擠擠麵包的做法  

1. 除了黃油以外的所有材料用2檔2分鐘低速混合成團，轉中速4檔10分鐘左右打至厚膜，

2. 加入軟化的黃油，4檔中高速5分鐘左右打至手套膜

3. 預留一個28g的麵糰，其他麵糰等分16份

4. 全部滾圓放入21*21烤盤，開始發酵，發酵溫度35度1小時左右

5. 發酵的過程開始做耳朵和尾巴，耳朵每個1g，尾巴1.5g每個，耳朵搓圓，尾巴搓小長條

6. 做好的耳朵和尾巴沾到正在發酵的麵糰小劑子上繼續發酵

7. 發酵兩倍大即可

8. 耳朵用牙籤按壓一下

9. 烤箱上下火180度烘烤20分鐘，13分鐘左右蓋錫紙

10. 取出散熱，底部要鋪油紙哦，我忘了有點不好脫膜

11. 用巧克力比在面部，耳朵、尾巴畫上造型！白色部分可以用白巧克力，我用的糖珠

12. 非常可愛，麵包也會唱柔軟呢~

13. 開吃吧