葡萄乾麵包（麵包機版之一）

朋友從新疆旅行回來送的葡萄乾，剛好就做個葡萄乾麵包🍞。😄
我的麵包機是ACA的，一般20分鐘和麵程式結束會鳴叫。
曾經用麵包機和麵三個20分鐘才有膜。麵包內部柔軟必須揉出手套膜，所以要多揉一些時間。

用料  

葡萄乾麵包（麵包機版之一）的做法  

1. 葡萄乾用朗姆酒淹沒即可，泡一夜。使用前用紙吸乾水分，保持葡萄乾表面乾燥。

2. 先放水，再放麵粉。

3. 一邊放鹽和糖，另一邊放酵母。或者麵粉中間挖個洞放酵母。

4. 開始“普通麵包程式”，20分鐘後和麵程式結束關機，放室溫軟化黃油。再次開機20分鐘後關機。

5. 第三次重新開機時放入葡萄乾，直至程式完成。

6. 程式結束立刻將麵包放涼網上放涼。

7. 一定要完全涼透後再切，然後立刻裝在袋子裡室溫儲存。如果3-4天內吃不完，可以放冷凍儲存。一定不要放冷藏！再好吃的麵包放了冷藏都會變的沒有原來好吃。另外，最好用帶齒的刀切面包，切出的麵包片會比較好看。

小貼士

我這次是放的50克葡萄乾，覺得少的可以多放點，但是不要超過90克哦！
我已經將水分換算成了“克”。請注意配方中的計量單位。多少“Ml”不等於多少“克”。