烤箱預熱180度，烤15分鐘就好啦😁
用料
| 高筋麵粉 | 200g |
| 糖 | 30g |
| 蛋液 | 30g |
| 牛奶 | 100g |
| 酵母 | 3g |
| 鹽 | 2g |
| 黃油 | 30g |
| 淡奶油（夾心層） | 150g |
| 白砂糖（夾心層） | 15g |
| 蛋液（刷表面） | 些許 |
| 黑芝麻（表面用） | 些許 |
奶油牛角麵包的做法
除黃油外的所有面包材料加入高筋麵粉中揉成光滑麵糰，然後加加入黃油揉至擴充套件階段。防止溫暖地方發酵至兩倍大。（我是在烤箱中放一碗熱水作為發酵箱）
![奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將發酵好的麵糰排氣後，分成5等份滾圓，蓋上潮毛巾靜止10分鐘。
![奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
醒發好的麵糰，每個揉成長條狀，慢慢捲上錐形模具。
![奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
卷好的牛角卷放至溫暖處繼續二次發酵至1.5倍大
![奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
發酵好的牛角麵包刷上蛋液，撒上芝麻放入預熱好180度烤箱烤15分鐘
![奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤好的麵包等待冷卻即可，淡奶油加入白砂糖打發至8成（裱花硬度），擠入牛角洞洞就可以美美的食用啦！
![奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奶油牛角麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
