記錄一個懶人方子，連步驟圖都沒拍…
用料
| 冷藏雞蛋 | 1個 |
| 冰全脂牛奶 | 和雞蛋加起來一共195g |
| 酵母 | 3g |
| 高筋麵粉 | 300g |
| 鹽 | 3g |
| 糖 | 20g，喜甜可加倍 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 黃油 | 20g |
KA揉麵的蜂蜜玫瑰包的做法
按照材料順序把除黃油之外的所有材料放進KA的碗，靜置5分鐘
手動用和麵鉤把所有材料攪成絮狀，安裝和麵鉤，1檔4分鐘成光滑的麵糰，轉2檔7分鐘
因為是夏天，為了減慢發酵速度使用了冰雞蛋冰牛奶，同理黃油也可以直接使用冷藏黃油，略掰碎折進麵糰即可
1檔3分鐘後轉2檔7-9分鐘，取出揉圓放發酵碗加蓋，我用的是樂美雅帶蓋玻璃套碗裡面最大的那個，發酵到滿碗大約1.5小時
排氣，分割，滾圓，整形，方烤盤鋪烤紙並在底部刷薄薄的一層無味植物油（分量外）
待更新玫瑰花做法：小圓面片排列的距離和卷制方向不同差別蠻大……哪天有空了拍照補上
蓋溼布二發，室溫26度大約40分鐘。進烤箱前在每朵花上滴一大滴蜂蜜（分量外），調整上火180度下火160度，不用預熱直接進烤箱放四層從下數的第二層
我的烤箱帶有預熱模式所以烤了22分鐘，沒有預熱模式可以烤25-27分鐘，成品大略如題圖
小貼士
作為愛小麵包的人。我對手套膜完全不執著，略溼的麵糰好好發酵做出來一樣可以柔軟拉絲
如果想要表面光潤好看可以1個蛋黃加水調勻，進烤箱前刷一遍
另外個人口味偏清淡，這方子在一些人吃起來可能完全不甜，喜歡吃甜食麵糰裡的糖可以加倍，淋的蜂蜜量也可以增加但是淋浴就好不要泡澡
牛奶+雞蛋195克適合風箏高筋麵粉，如果用金像需要酌情增加10-15克牛奶，加全麥粉時液體量也要適量增加
