cupcake(奶油/提子蛋糕)

用料  

cupcake(奶油/提子蛋糕)的做法  

1. 蛋白和蛋黃分開，用打蛋器打發蛋白。邊打發蛋白邊放白砂糖。

2. 在蛋黃分別加入牛奶，白砂糖攪拌。低筋麵粉分幾次下，邊下邊攪拌。

3. 這是攪拌好的蛋黃

4. 加入蛋白，不斷從底往上翻。

5. 翻好的蛋白和蛋黃

6. 裝入蛋糕杯

7. 喜歡葡萄乾，所以加入葡萄乾，口感更好。葡萄乾提前用水浸泡。

8. 我是用150度烤箱烤了40分鐘。

9. 喜歡奶油的，或為了📸好看點可以加上奶油後就可以加上水果。淡奶油是用雀巢的，打發前要冷藏12小時以上，然後用打蛋器打發即可。