零失敗芝士蛋糕🍰

芝士蛋糕，第一次用這個譜，稍微有點焦，😥😥我用的酸奶，是碧優100克的

用料  

零失敗芝士蛋糕🍰的做法  

1. 首先，蛋黃蛋清分離，還要把芝士和黃油隔水融化

2. 把融化好的芝士和黃油倒入蛋黃，攪拌均勻

3. 在蛋黃糊里加入酸奶攪拌均勻，再篩入麵粉，畫z字攪拌

4. 打發蛋白，分三次加入白糖，三檔打至奶油狀

5. 接著把蛋白和蛋黃攪拌均勻

6. 將麵糊倒入烤盤，刮平

7. 最後放入烤箱，190度15分鐘，我自己設的20分鐘結果有點焦

小貼士

記住，攪拌蛋黃是要劃z字！！！
烤箱溫度190度左右，15分鐘不能再多了