用料 低筋粉 350g 糖粉 150g 蔓越莓幹 150g 黃油 250g 雞蛋 一枚 蔓越莓餅乾(烘培新手必備)的做法 黃油250g室溫軟化 用麵粉篩篩入糖粉 黃油與糖粉用刮刀攪拌均勻 加入半個雞蛋液。一定要一半一半加哦 用打蛋器打發 用料理器把蔓越莓攪碎,大顆粒的反而影響口感哦 將低筋粉用麵粉篩篩入之前打發好的黃油中,再放入蔓越莓 攪拌均勻至無干粉為止。切忌過度攪拌 放入模具中,在冰箱裡至少冷凍2小時哦~方便切塊 切塊~ 上下火170度,20分鐘~ 美美噠~