鋼鐵俠餅乾

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👉👉不想分開揉麵團的話，把各個麵糰的材料全部合在一起，先做成原色麵糰。長度8cm，一個4✖️4小格子麵糰重量約2g。數下每個顏色的格子數✖️2就是每個顏色麵糰的總重量。
👉👉全蛋液一定要用常溫的。

用料  

鋼鐵俠餅乾的做法  

1. 這是餅乾圖紙，只能放到這麼小了，頭頂和腳底下還有一層原色麵糰，做的時候別忘記了。

2. 黃油室溫軟化到用手指可以輕輕撮一個洞。

3. 加入糖粉攪拌均勻。

4. 常溫全蛋液分2到3次加入，每次加入打發到均勻即可，不要過度打發。

5. 篩入低筋，揉成麵糰。

6. 加入各色果蔬粉，揉成麵糰。

7. 所有面團擀成16cm寬度，4mm厚度的麵糰，蔥中間分開後，就是8cm寬度的面片，比較大的麵糰可以分兩次擀開。
   這裡用到了厚度4mm的餅乾厚度尺。
   擀好以後放冰箱冷凍凍硬。

8. 看圖，一邊切割，一遍組裝。

9. 一層一層組裝上去，有點像玩樂高。

10. 餅乾圖紙每個格子是邊長為4mm的正方形，按照格子數計算需要時間長度。

11. 邊框紅色是我自己另外加的。天氣熱，麵糰軟了不好操作，就重新放回冰箱冷凍一下，最好在空調房組裝。組裝好後壓實整形下，放冰箱冷藏定型。

12. 每片4至5mm厚度

13. 放入預熱好的烤箱，上下火150度，25到30分鐘。怕上色厲害的，上面蓋錫箔紙。

14. 出爐啦，還是豆包媽媽做的漂亮，我的大神