用料
蛋白 | 70克(2個大雞蛋) |
白芝麻 | 50克 |
低筋麵粉 | 25克 |
玉米油 | 25克 |
白砂糖 | 30克 |
香酥芝麻薄脆餅的做法
把所有材料放在一起攪拌均勻,攪拌好是這樣子的。
裱花之前先將烤箱150℃預熱,預熱10分鐘。
因為攪拌好的食材是流質的,所以裱花袋的口子要剪小一點,我擠的時候,女兒用勺子幫我把食材攤平到圓圈圈裡。
擠好的時候烤箱已經預熱好了,放入烤箱,上下火150℃,烤20分鐘。芝麻薄餅出爐啊,好香,冷卻後脫模。
芝麻薄餅做起來很方便,吃起來一口一個,很酥脆。👍
以上給出的食材的量可以烤2盤(35格),大家根據自己的需要來準備材料。
小貼士
1.這個芝麻薄餅用的是蛋白,蛋黃不要放進去哦!
2.每烤一盤,模具要清洗一下,不然很難脫模。