酸甜可口巨下飯的魚香肉絲

這道菜酸酸甜甜的特別開胃，做起來也不難，特殊時期，我們還是自己做一些適合自己口味的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜吧……

用料  

酸甜可口巨下飯的魚香肉絲的做法  

1. 準備食材

2. 溫水中放入黑木耳，加入適量鹽、澱粉泡發30分鐘後洗淨

3. 青椒去蒂切絲，胡蘿蔔去皮切絲，泡發好的黑木耳切絲，蒜瓣、姜去皮切末，小蔥去根部切蔥花

4. 豬肉切絲加入1勺味達美蔥姜料酒、適量澱粉、鹽醃製10分鐘

5. 調個魚香汁：取一個碗，加入2勺味達美清香米醋、1勺味達美初榨原釀生抽、1勺味達美蔥姜料酒、1小勺六月鮮紅燒醬油、2勺白糖、2勺水澱粉、適量清水攪拌均勻後備用

6. 鍋中放入適量玉米油，油熱後倒入醃製好的肉絲翻炒變色後撈出

7. 鍋中放入胡蘿蔔絲翻炒，加入黑木耳絲繼續翻炒2分鐘後盛出

8. 鍋中加入適量玉米油，加入2勺蔥伴侶六月香豆瓣醬翻炒，再加入蔥薑蒜末翻炒爆香

9. 加入青椒絲翻炒

10. 再加入胡蘿蔔絲和黑木耳絲翻炒

11. 最後加入肉絲翻炒均勻

12. 接著把調好的魚香汁倒入鍋中，蓋蓋煮2分鐘

13. 開蓋翻炒幾下就可以出鍋了

14. 裝入便當盒中，一份可口的午餐搞定✅

小貼士

1.喜歡吃辣的小夥伴可以加些自己愛吃的辣味食材
2.肉絲切成長條狀比較好看，我用的是提前備菜切好的肉塊，切得短了，不過不影響口感
3.水澱粉不用太多