由於食材不全只能做到如此,如果再加一條魚的話。。。。。! 用料 米涼粉 半斤 芹菜 2根 味精 少量 醬油 少量 雞精 少量 食用油 一大勺 食用鹽 適量 蔥 2根 薑片 適量 蒜 少量 澱粉 少量 胡椒粉 少量 豆瓣醬 適量 家常魚香米涼粉--巴適的很的做法 1、將芹菜洗淨切小顆粒狀,姜、蔥、蒜切少量備用。 2、將米涼粉洗淨切小塊狀裝盤備用。 3、用少量水拌澱粉,並將醬油、味精、雞精、鹽、胡椒粉、姜、蒜全部倒入,並攪拌均勻。 4、將一大勺食用油倒入鍋中,油熱之後依次倒入豆瓣醬和芹菜粒和蔥翻炒幾下。 5、依次倒入米涼粉和攪拌好的澱粉調味水,翻炒十來次,裝盤。 6、味道鮮美可口的魚香米涼粉出爐了,加入魚塊,味更鮮美。