蒜香扁豆角

用料  

蒜香扁豆角的做法  

1. 鍋內適量水，燒開，將扁豆角燙一下。

2. 斜刀將扁豆角切段。

3. 蒜切末，備用。

4. 將鍋燒熱，倒入植物油。油熱後，將扁豆角放入鍋內，加少許生抽，翻炒片刻，加入適量水，蓋鍋蓋燜一會兒。

5. 水快乾時，加入適量鹽調味，蒜末倒入翻炒，待蒜炒香，盛出即可。

小貼士

蒜的量可根據個人口味適量加減。
豆角一定要熟透。