茄汁扇貝

用料  

茄汁扇貝的做法  

1. 把番茄切成小塊

2. 蔥段適量

3. 準備好的扇貝

4. 醋和蒸魚豉油

5. 放番茄翻炒

6. 收汁後放蔥段

7. 起鍋裝盤

小貼士

如果喜歡吃蘑菇可以放少量，不能多不然會減少扇貝的鮮味，番茄儘量燒爛成汁，不要放番茄醬。油半熱放蔥姜爆香後放扇貝爆炒後放料酒和一點醋後把準備好的番茄放下去翻炒後蓋鍋。儘量把番茄燒成汁。陸續放準備的料，這道菜寶寶吃味道特好。