奶香四溢的祕訣～鮮蝦奶油天使面

奶味十足的祕訣是用咖啡煉乳代替牛奶，掛汁的祕訣在於乳酪～

用料  

奶香四溢的祕訣～鮮蝦奶油天使面的做法  

1. 西蘭花過水，注意不要煮老了。這期間可以同步煮麵。天使面煮4分鐘撈出，不要煮太久，有點韌性最好吃。

2. 剝蝦洗淨，蝦仁過開水15秒撈出

3. 黃油爆香蒜末

4. 把蝦仁，西蘭花，天使面放進鍋裡翻炒。加入咖啡煉乳奶（如果沒有就用牛奶代替），淡奶油融化，乳酪融化。如果覺得汁水不足就再加水。在湯汁里加入鹽和黑胡椒調味。

5. 等湯汁變稠掛在面上即可裝盤。奶香十足哦～～