中西混搭
用料1 (餅皮)
| 黃油 | 100g |
| 糖 | 20g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 低粉 | 120g |
| 鹽 | 5g |
| 泡打粉 | 1/2小匙 |
用料2 (餡料)
| 培根 | 2片 |
| 土豆 | 半個 |
| 鹽 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 洋蔥 | |
| 橄欖油 |
培根土豆鹹味月餅的做法
先準備好餡料：土豆蒸熟或者微波熟，壓碎。培根洋蔥切碎，鍋裡放橄欖油，放入洋蔥炒一下，放入培根翻炒至變色。炒好的培根和土豆泥，加鹽，黑胡椒粉拌勻備用
![培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
黃油室溫軟化，加糖打至發白，體積變大。分次加入提前打勻的蛋液（雞蛋必須室溫，不可用冷藏），篩入粉類和鹽過篩後的混合物拌勻即可
![培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
可用裱花袋，先擠入樂葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根餡搓成小圓，放入糊糊中，上面再擠上剩餘的糊糊，稍微抹平即可
![培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
烤箱預熱160度，中層，上下火20分鐘。出爐後立刻脫模
![培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "培根土豆鹹味月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
冷藏儲存不要超過3天，可無限期冷凍。下次食用時可重新烘烤一下口味更佳。
打包一下，送人。比起傳統的月餅，會更加討人喜歡吧？
