家家都有胡蘿蔔吧[偷笑],今天來做個胡蘿蔔紅棗軟糕,糯嘰嘰的,很好吃哦😋 用料 紅棗 6顆(對半切開去核) 胡蘿蔔 100g 麵粉 30克 糯米粉 70克 糖(可以不加,也可以用零卡糖) 5克 胡蘿蔔紅棗軟糕 小美版的做法 胡蘿蔔切塊,放蒸鍋裡,主鍋加水,蒸15分鐘,確定熟透即可,稍微等涼下來 我用零卡糖,自我感覺良好😋 加入麵粉和糯米粉 先設定10秒/速度8,把胡蘿蔔和糯米粉混合 然後設定揉麵一份鍾 揉成均勻面團 取出分成12份(大約16g/個) 底下墊一小張烘焙紙(如果有玉米葉或者竹葉更好)放上面團,用紅棗壓扁 主鍋洗乾淨,放水500g,架上蒸鍋,設定15分鐘/varoma/速度1 蒸好的糯米軟糕,開啟蓋子稍微涼一下就不粘了 糯糯的,還有紅棗香,很好吃 很有彈性哦!