楓之味道~羊雜湯

用料  

楓之味道~羊雜湯的做法  

1. 把羊雜買回來洗淨，剁碎，前面我們做過烤羊排，把烤出來的羊油倒入碗中，把吃剩下的羊排拆開，大塊肉剃掉，這樣和羊雜混合一起熬湯，味道更好喝。

2. 鍋中放清水，把羊排、羊雜、羊油一起倒入鍋中，放入蔥、姜、料酒，大火燒開，轉文火，熬一個半小時後關火。

3. 撒上少許香菜，放一些胡椒粉即可。