紅薯芝麻花生糖餅

無油不粘鍋版

用料  

紅薯芝麻花生糖餅的做法  

1. 紅薯蒸熟，搗爛成泥

2. 將麵粉與紅薯泥混合，不放水，揉成麵糰。放置一邊醒一會兒。這個時間來做芝麻花生餡

3. 將熟花生(我是用生花生炒熟的，去紅衣，用擀麵杖敲成碎狀)弄成花生碎，在花生碎與芝麻，白糖混合。

4. 麵糰分成一樣的大小，擀薄，包上芝麻花生糖，再裹上一層黑芝麻

5. 平底不粘鍋預熱，不放油，全程小火。直接煎，或者說，是烤😜(我家裡沒有烤箱，所以只好用不粘鍋)

6. 熟了咬開以後，很香，很好吃

小貼士

糖放的很少，沒放油，根據自己口味來調整。
糖不用炒，直接加在芝麻花生餡裡，煎的時候糖會融化，不會有糖粒。