手鞠壽司Temari Sushi --- 滿滿的美好

手鞠壽司，這麼說比較好聽，其實呢，本質上就是飯團吧。就像不說有限公司說株式會社.......不管怎麼說，小巧.可愛.漂亮.好吃，已經足夠讓人一見傾心了，還需要更多理由嗎？
飯糰裡面可以加餡料，比如肉鬆。外面可以做任何自己喜歡的裝飾。比較常用的比如海苔，黃瓜，玉米粒，小番茄，牛油果，菠菜，以及三文魚片等等。有啥用啥，全靠個人創意。
憑良心說，這個做起來挺容易的，但是想各種idea真心太費腦了。。。我沉迷其間，包啊捏啊擺啊，折騰到午夜過了12點。。。
備註： 手鞠壽司（日語：手まり壽司, Temari Sushi），是日本女兒節傳統料理，也稱球壽司或圓壽司。 圓圓的外形，像日本女孩傳統玩具手鞠球而得名，有圓圓滿滿的意思。

用料  

手鞠壽司Temari Sushi --- 滿滿的美好的做法  

1. 特意多煮了些米飯，剩下兩碗。一碗指的是大概這樣🍚的一碗哦。做壽司建議用壽司米，沒有的話可以用圓米。有壽司醋就直接加，沒有的話按照醋和糖1：1去調，我這裡兩碗米飯，用了兩勺醋，兩勺糖，加一點兒鹽

2. 拌勻，米飯ready

3. 如果有做飯糰的工具最好，沒有的話，用保鮮膜，舀一勺米飯在其中，捏起來，團一個球形，頂部扭緊。想要更好吃更有營養的話，中間夾肉鬆或者其他自己喜歡的。

4. 真心要感謝Kirkland的這款保鮮膜，超好用又白菜價。一個個飯糰做好。可以開始做花樣了。我準備的一盤各式蔬菜，忘記照一下了。不適合生吃的都用熱水焯過。以下是部分樣式的分解步驟圖。

5. 底下鋪一片保鮮膜，胡蘿蔔圓粒擺中間，四周圍上玉米粒。

6. 拿一個飯糰擺上去，

7. 捏起來，扭緊保鮮膜。一個壽司基本完工。（說基本是因為回頭還要開啟保鮮膜，如果有需要點綴的還要再加工一下）

8. 小青瓜刮出幾片長條的片，交叉擺好。正面是朝下的，擺上飯糰

9. 捏起來，一個手鞠壽司搞定

10. 心形胡蘿蔔片擺保鮮膜上

11. 擺上飯糰，包起來

12. 雞蛋煎蛋餅，切成條，交叉擺上

13. 擺上飯糰，扭起來。

14. 用壽司紫菜，不要像我一樣用海苔 😒 海苔太薄顏色淺而且都是洞而且太脆，好後悔拆了一包海苔，做得火大，最後隨便做了三款。四片擺井字

15. 細條擺米字

16. 底下放個黃瓜心❤，擺大長方形海苔

17. 最後包了三個不大好看的壽司

18. 玉米粒加紅椒細條（建議儘量切薄，或者用熱水泡軟一點兒，這樣容易成形。不要問我是怎麼知道的 😞）

19. 捏起來

20. 紅椒圓片+黃瓜片（建議黃瓜儘量切薄，可以用刮刀刮）

21. 包起來扭起來

22. 胡蘿蔔圓片+黃瓜皮的細條

23. 包起來

24. 胡蘿蔔圓片+玉米粒+黃瓜條

25. 包出一枝花。這個我好喜歡。小女兒多多也喜歡，她看我照完相可以吃了，就先拿走了這個。

26. 還有一些不一一發圖了，大致打底的圖如下：三片小番茄圓片

27. 一片小番茄+黃瓜絲帶🎀

28. 五片小番茄圓片疊加

29. 黃瓜條+小粒紅椒

30. 兩碗米飯一共做了17個飯糰，我做了17個樣式，太傷腦筋了～～～接下來可以擺盤做最後的整理以及照相了

31. 拆開保鮮膜，有的款需要點綴一些黑芝麻或者沙拉醬/美乃滋。沒有特別合適的器具用來照相，裝了好些個碗

32. 近照一個

33. 另外一碗

34. 長形盤裡的

35. 早上起來後，感覺還沒照滿意，放在壽司席上，在自然光下又照了幾張。不過總數已經少了一半了，哈哈😃

36. 自然光下感覺好亮喲，沒有調過色的。

37. 最喜歡的來一張特寫

38. 這個我也喜歡😍

小貼士

不適宜直接生吃的配菜最好都事先過一下沸水，泡軟點兒，也容易定型。紅椒，黃瓜儘量切薄。海苔用壽司海苔，不要用零食的那種。