沙拉蒜蓉蝦

之前跟麻麻去吃日料的時候吃過一個~感覺大概是這個味道~昨天剛好逛超市看見蝦蠻新鮮就買了幾隻做了下試試~今天給閨蜜嚐了下得到好評哈哈哈~所以來分享下哈

用料  

沙拉蒜蓉蝦的做法  

1. 蝦去頭和爪,從長爪那邊把蝦劈開兩半（殼不要斷哈）順便把蝦線挑了吧~然後洗淨~用鹽在劈開的蝦肉那面上塗一遍醃製多長時間都行…如果太久要記得放冰箱不然就不新鮮了哈

2. 把大蒜剁碎成蒜蓉~拌到沙拉醬裡~可以加一點點糖和鹽~加強口味

3. 把鍋燒熱~把蝦放入鍋中~慢慢焅熟~蝦殼那邊挨著鍋哈~不然肉會粘鍋哦~而且要小火~我用的是電磁爐的最小檔
   觀察蝦肉已經不再透明並且戳起來硬實的時候就是熟了~此時用小勺把拌好的蒜蓉沙拉醬放到蝦肉上~再焅半分鐘就可以出鍋啦！

小貼士

1.蒜蓉醬不要放太早哈~其實出國之後在放也完全可以的~因為放早了會有熟大蒜的味…我個人反正是不能忍熟大蒜！！！
2.還有剩的蒜蓉醬不要扔啊先！可以用來擺盤啊！逼格一下就提高了啊有木有！而且萬一淡了的話還可以隨時蘸醬啊！！
3.哦剛忘了說…醃好的蝦記得洗一洗再做啊！不然齁死了！！！！