用料
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞胸肉 | 3塊 |
| 洋蔥 | 半隻個 |
| 糟滷 | 半袋 |
零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法
![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第2張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第2張")
洋蔥切段放進糟滷 三塊雞胸肉我用了半袋 免得太鹹
如果當晚就吃 可以多放糟滷
如果多放幾天的 少用一點 會越來越鹹![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第3張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第3張")
蔥白青花椒可加可不加
![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第4張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第4張")
鍋裡放水 放廢料煮沸
![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第5張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第5張")
水沸後加入切片雞胸肉 煮至變色
去異味去雜質去味去血水![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第6張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第6張")
變色後撈出放另外一個鍋 中火一分鐘撈出 如果想省略這步 在上一鍋裡煮2分鐘 撈出用熱水沖洗乾淨
![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第7張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第7張")
把雞胸肉放進糟滷中 糟滷水如果比較少 就加入涼白開或者煮雞胸肉的水直到比胸肉高。然後搖晃均勻放入冰箱。2小時後即可吃了。
![零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第8張]( "零廚藝可做吃的最好吃的雞胸肉-糟滷的做法步驟圖 第8張")
小貼士
糟滷可多可少 憑自己口味 水多加滷 滷多加水 當晚吃不加水 隔天吃一比一
也可用一個鍋煮
但記得煮完了熱水衝乾淨
