快手菜零基礎巨酥的堅果酥

用料  

快手菜零基礎巨酥的堅果酥的做法  

1. 食材：
   七十克白芝麻或者黑芝麻、
   核桃仁一百一十克、
   紅棗碎四十克、
   葡萄乾六十五克、
   雞蛋液一百二十克（即兩個全蛋）、
   二百五十克麵粉（普通麵粉，餃子粉，發麵粉都可以）
   
   注：此處沒加泡打粉（一樣很酥）
   
   調料：白砂糖四十克、油一百二十五克
   
   把食材和調料混合在一起，芝麻花生都要熟的，用烤箱烤或者炒熟熟
   
   砂糖綿白糖都可以，適當加減10克都可以
   
   圖中我的雞蛋少放了一個，所以混合後都沒粘合，不過最後成品還是挺香的哈！

2. 搓成球，一個25-30克，正好擺放在烤箱一個托盤裡，一次烤成

3. 刷蛋黃液，入烤箱。180℃，20分鐘，特別香特別酥！

4. 形狀不好看，因為我一支手握成型的，雙手搓比較好～

小貼士

按照方子準沒錯