佐粥小菜 這是我們家喜歡的味道 用料 黃豆 200g 冰糖 35g 生抽 70g 老抽（海天草菇） 2g 香葉 3片 八角 1個 私家醬黃豆的做法 黃豆洗淨浸泡一夜。 倒掉浸泡黃豆的水再清洗一下，放入鍋中（我用的平底鍋），加入生抽，糖，老抽，香葉，八角，大火燒開後轉小火，燉煮約1小時至黃豆酥軟，開蓋收汁炒幹表皮微皺即可。 小貼士注意小火收汁，別炒糊了！
