大口吃肉，大碗喝酒 用料 生抽 勺 鹽 克 澱粉 1勺 香菇 若干 耗油 2勺 黑胡椒 2勺 梅花肉 300克 醬烤梅花肉的做法 用鹽，黑胡椒，澱粉醃製梅花肉半小時，晾乾（水分越少越好，澱粉千萬別太多，只是讓肉質嫩一下），香菇洗乾淨，不喜歡吃大塊肉的話，可以切一下 烤盤墊上矽油紙，刷一層薄油，鋪上梅花肉，香菇，然後噴灑生抽和耗油稀釋液 烤箱雙面預熱，200度5分鐘，單面貼底部200度烤5-7分鐘（看肉量），變色就出鍋（別太久，不然就不嫩了）
