每天必須奶茶續命,喝奶茶主要是為了吃珍珠,珍珠必須是甜的,不夠甜不快樂(。・ω・。)ノ♡
以下是1000ml奶茶用量
用料
珍珠 | 1杯 |
清水 | 8杯 |
黑糖 | 40克 |
清水 | 200ml |
涼白開或純淨水 | 1000ml |
玫瑰花茶 | 20粒 |
開水 | 250ml |
牛奶 | 400ml |
煮鍋 | 1個 |
黑糖珍珠玫瑰鮮奶茶的做法
可過濾的泡茶壺裡裝玫瑰花茶,加入250ml開水泡上。
玫瑰花茶也可以用其他的茶代替。珍珠粉圓一杯。可以是買的,也可以是自己做的。
大火把水燒開,倒入珍珠粉圓~倒入後不要攪拌,直接煮
水:珍珠粉圓=8:1珍珠粉圓在沸水中煮一分鐘後攪拌一下,防止糊鍋
改小火煮20分鐘後,攪拌一下,防止糊鍋,然後關火蓋蓋子燜30分鐘
燜好的珍珠用純淨水洗兩遍,去除表面的黏質
熬製黑糖漿。如果買了現成黑糖漿,就不用煮了。如果有黑糖塊兒,黑糖塊加少量水融化,最後留下50-100ml黑糖漿即可,根據珍珠的量而定,能讓珍珠都泡在黑糖漿裡面即可。
黑糖漿倒入洗好的珍珠裡拌勻(✪▽✪)
把泡在黑糖漿裡的珍珠蓋上蓋,讓它慢慢入味。如果希望珍珠甜一些時間,泡的越久越好。但從珍珠煮到吃,不能超過五個小時。所以我只泡了一個小時。
從可濾水的泡茶壺裡濾出不含玫瑰花茶的茶水
將泡好的珍珠放入大型容器裡。
如果想成品好看一些,可以沿著杯壁倒來倒去,掛壁。
如果喜歡吃糖,可以把泡珍珠用的黑糖也倒進去。但越甜越容易發胖哦~加入牛奶。如果想喝冰的,加涼牛奶。如果想喝熱的,就把牛奶加熱一下。
加入泡好的玫瑰花茶(✪▽✪)
如果喜歡喝涼的,直接加入即可。
想喝冰的,就加入一些冰塊。
如果喜歡喝熱的,可以把茶和牛奶一起加熱,會更香哦(。・ω・。)ノ♡完成。如果不加茶,那就是黑糖珍珠牛奶了,也很好喝哦。
我家最大的容器就是茶壺,所以我就用茶壺來裝奶茶了。