南瓜是現在當季蔬菜，南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜能能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派，做好後的奶香南瓜派，奶香味道濃郁，和著南瓜的香甜味，味道棒極了。
用料
| （派皮） | |
| 低筋麵粉 | 125g |
| 糖粉 | 30g |
| 黃油 | 50g |
| 蛋黃 | 2個 |
| （餡料） | |
| 南瓜 | 250g |
| 玉米澱粉 | 10g |
| 奶粉 | 10g |
| 白砂糖 | 20g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 淡奶油 | 125g |
秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法
以上材料準備好
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第2張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第2張")
加入兩個蛋黃和成麵糰。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第3張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第3張")
3.麵糰揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第4張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第4張")
南瓜切成小塊上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第5張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第5張")
加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第6張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第6張")
加入兩個雞蛋攪均勻。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第7張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第7張")
加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第8張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第8張")
麵糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片，放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第9張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第9張")
用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第10張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第10張")
將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第11張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第11張")
烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第12張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第12張")
完成啦！香香的！
![秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第13張]( "秋冬時令小甜品——奶香南瓜派的做法步驟圖 第13張")
