一直用烤箱做烤年糕,今天為只有炸鍋沒有烤箱的朋友出個烤年糕菜譜~ 用料 糯米粉 150克 牛奶 135克 油 30克 雞蛋 1個 糖 20克 泡打粉 3克 空氣炸鍋脆皮紅豆年糕的做法 無鹽黃油融化、和牛奶、白糖、蛋液混合 篩入糯米粉和泡打粉 有模具最好 沒有就用錫紙折一個碗 墊油紙 倒入大部分麵糊 放上餡料 再倒入剩餘麵糊 剪掉多餘油紙 170C/340F 25分鐘 出鍋✅ 可以用牙籤扎一紮看熟透沒 趁熱吃特別好吃 放紅豆餡特別好吃