空氣炸鍋版臭豆腐(脆皮豆腐）

這個做法不僅適用於臭豆腐
也適用於老豆腐哦
都是外脆裡嫩
超級好吃

用料  

空氣炸鍋版臭豆腐(脆皮豆腐）的做法  

1. 我買的是祖名臭豆腐
   也可以用老豆腐
   老豆腐雖然沒那麼臭，但也很好吃

2. 用油把豆腐塊的兩面都抹上油，放入空氣炸鍋
   180度8分鐘
   ⚠️這裡提醒一下，烤盤鋪上錫紙，不然很容易粘住不好翻面

3. 翻一個面，繼續180度，8分鐘

4. 臭豆腐好啦
   空氣炸鍋做的優勢是油沒有那麼多，口味跟油鍋炸的沒啥區別

5. 萬能蘸料做法:
   蒜切末，蔥切末，因為不想吃生蒜，所以稍微把蒜末炸了一下，不炸也可以的。
   鍋燒熱，放入香油(就是芝麻油)，然後下蒜末，略微有一點金黃就盛出放在碗裡
   然後放入蔥末，壇壇香精製剁椒，半勺生抽，半勺蠔油，白糖適量，鹽適量，白芝麻，再加入康樂醋，攪拌一下即可。
   喜歡吃香菜的還可以放香菜喲~~

6. 脆皮臭豆腐，外酥裡嫩，再加上萬能蘸料
   
   終於實現了臭豆腐自由😋😋😋