眾所周知雪糕界的愛馬仕鍾薛高好吃是真,但價格不友好。其中的海鹽椰椰味讓我欲罷不能,終於自己復刻出味道極為相似的簡易平民版海鹽椰椰雪糕,分享給同樣喜歡的朋友! 用料 淡奶油 250克 椰漿 250克 糖 適量 鹽 適量 海鹽椰椰雪糕自由的做法 我在盒馬買的 沒有打發器,就準備一個空瓶子。 把奶油倒進瓶子裡 蓋上蓋子後大力搖晃,大概一分鐘的樣子吧,搖到你的手能感受到液體凝固的感覺,就說明淡奶油已打發好了 接著把椰漿也倒進這個打發好淡奶油的瓶子裡 加一點糖(按個人喜好,不加也可以) 加一點點鹽,這是這款雪糕風味的靈魂(有海鹽就更好了,我加的是普通食鹽) 瓶子搖晃均勻後倒進容器,放冰箱冷凍即可