雪梨蓮子杏仁甜湯滋陰潤肺降燥止咳小朋友最愛

這道甜湯是跟廣東朋友學的，孩子小時候感冒咳嗽必喝的糖水。近幾年隨著中醫養生知識深入，在原方基礎上增加了幾味藥材。
我家8月底9月初入秋每週喝兩三次，白色食材潤肺降燥，應對秋冬的換季口脣乾燥上火，咽乾嗓子疼，咳嗽效果不錯。北方秋冬乾燥，供暖易陰虛津液少失，多喝湯水，上火少。

用料  

雪梨蓮子杏仁甜湯滋陰潤肺降燥止咳小朋友最愛的做法  

1. 梨洗淨削皮切塊，加入一半梨皮，藥效釋放更好，梨皮煮可以吃，不喜歡的做好可撈起

2. 麥冬，杏仁，蓮子，陳皮，白芍，清半夏，黨蔘，幹無花果等藥材洗淨  
   放無花果，冰糖減半，無花果甜度會釋放在湯水中
   
   中醫認為白色食材可入肺，陰虛火旺上火症狀乃肝膽火氣不降侵肺，推薦帶芯蓮子 蓮子芯可去心火。陳皮潤肺開胃，麥冬，杏仁滋陰入肺降肝膽火氣，白芍降肝膽，半夏入肺經  沒那麼多藥材可只放前4味  這款甜湯裡的藥材不會有中藥味 不影響口感

3. 放入冰糖和適量水  大火燒開 改小火慢燉1小時   枸杞洗淨備用  關火前5分鐘放入枸杞即可

4. 滋陰潤肺降燥的雪梨杏仁甜湯完成  冷熱飲皆可，老人小孩都喜歡的國民口味  我常拿來做早餐湯飲  開啟清爽的一天

小貼士

都說女人是水做的，不盲目喝水，中醫即是滋陰，雪梨湯不加紅棗，棗的藥性剛好和這款湯相反，因此廣東人加無花果，銀耳也不加，銀耳雖入肺，但更燥肝火。
秋季很多人會幹咳，9-10月每週喝2-3次，降火滋肺不容易感冒咳嗽

無意跟中醫老師說起來這兩年身體變化，上火很少，冬天不咳，梅核痰也自愈了。老師說得益於秋天潤肺我做的到家，冬季所藏者，是秋季所收者。大家都知道冬季要藏陽，但秋季肺燥不能收斂者，也無陽可藏，冬季裡咳嗽不止即是陽氣不能潛藏的外證之一。貼出來供大家參考