髒髒奶茶【清爽口感】

原來做的髒髒奶茶還是在網上爆火髒髒包之後才出現。說實話，外面賣的奶茶不太符合我的口感。奶味都是奶精衝出來的。糖份又太高了。還是在家自己做吧！
珍珠奶茶於臺灣盛行的珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調製出不同的味道。傳統的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。

用料  

髒髒奶茶【清爽口感】的做法  

1. 500毫升清水入鍋上爐子

2. 稱取30克的珍珠。這個是我自己做的。網上很多教程啦。這個是一杯的量哦。

3. 水開後倒入珍珠。中小火煮約10分鐘。

4. 煮至漂浮在水面變色，關火燜5分鐘。

5. 煮好的珍珠撈起放入涼白開中。

6. 提前稱取30克的老紅糖。

7. 些許茶葉和60克的水上鍋煮開。水開後2分鐘關火、這裡的茶葉什麼品種都沒限制。只是調味。中和一下糖跟奶的味道。

8. 煮好的茶葉水過濾倒入紅糖中。

9. 紅糖茶倒入小鍋中繼續熬製濃稠。

10. 我這裡沒有熬的很乾。這個量可以做兩杯。我覺得甜味太重反而不好喝呢。淡淡的味道最適中。如果想髒髒壁的效果很好就是多熬一下。熬濃稠的話是一杯的量哦。

11. 珍珠瀝乾水分倒入糖漿中，熬製約1分鐘即可。

12. 找一個玻璃杯。一般來說寬口的比較好。我家裡只有這種的。也將就吧。用勺子把珍珠全部裝進去。然後在杯壁上淋上糖漿。

13. 最後倒入牛奶即可。好喝的奶茶就成了

小貼士

這個濃度和味道剛剛好。大家可以嘗試一下哦。感覺比外面的奶茶好喝。