昨天剩了些派皮，冷藏發酵一晚後，拿來自創了個椰香布丁派，沒想到效果那麼好，我對椰香的東西是最欲罷不能的，而且操作簡單
用料
| 派皮參考香酥蘋果派配方 | 150g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 植脂奶油 | 70g |
| 椰漿 | 60g |
| 水 | 10g |
椰香布丁派的做法
派皮鋪滿派模具，奶油和椰漿放在一起攪勻，如果用淡奶油請加糖12g,植脂奶油本來就是甜的所以不用加糖
![椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第2張]( "椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散後混合步驟一的原料攪拌均勻
![椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第3張]( "椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第3張")
另外拿一個碗過篩一次出來後，原來的碗裡會剩有小部分濃漿，加入10g水涮一下碗倒入過濾好的容器裡繼續攪拌均勻後直接過篩到派盤裡！
![椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第4張]( "椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第4張")
預熱烤箱190度3分鐘後，調為170度中下層烤30分鐘即可
![椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第5張]( "椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第5張")
撒上椰容裝飾即可，口感清香爽滑！
![椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第6張]( "椰香布丁派的做法步驟圖，椰香布丁派怎麼做好吃 第6張")
