用料 芒果果肉 150克 淡奶油 100克 糖粉 40克 無冰渣的芒果雪糕的做法 芒果去皮去核,切成小丁。 芒果和一半分量的糖粉混合,用料理棒打成果泥 冷藏12小時以上的淡奶油中加入另一半糖粉,打到有紋路,大約七成發。 把芒果泥和淡奶油用刮刀攪拌混合。雪糕糊就做好了。 將雪糕糊放到雪糕模具中冷凍至硬就可以了。 好吃的雪糕就做好了 小貼士大約需要冷凍兩小時