用料 豆瓣醬 1勺 雞蛋 5個 姜 5片 料酒 適量 滷料包 1個 生抽醬油 適量 老抽醬油 適量 冰糖 適量 牛腱子肉 1個 滷牛肉滷雞爪滷蛋的做法 牛腱子肉去筋膜，冷水裡加料酒和生薑，蔥焯水，溫水洗淨表面血沫 重新拿個鍋放滿水➕冰糖，滷料包，放入生薑，生抽醬油，老抽醬油，鹽，味精，調味，大火🔥燒開，小火煮1小時，就可以取出！放涼切片了鍋裡可以加入煮熟去殼的雞蛋，和焯水過洗乾淨的雞爪，或者其餘你想滷的東西，大火煮開，小火慢燉20分鐘，關火過夜，隔天要吃的時候加熱下，就可以吃了，或者隔天加熱了可以把雞爪之類撈出來，涼幹，到零食或者冷菜吃 我隔天下的麵條🍜，牛肉麵條
