用料 滷牛肉 半根 蒜苗 5根 青紅椒 3個 洋蔥 若干 姜蔥蒜 若干 調味 步驟2 回鍋滷牛肉的做法 準備食材：滷牛肉+蒜苗+青紅椒+洋蔥+姜蔥蒜。把滷牛肉切成片；蒜苗切小段，蒜白和蒜葉分開；青紅椒和洋蔥切片；姜蒜切片。 鍋熱油，放入滷牛肉片煎香，熗入生抽少許+黑胡椒粉少許盛出，待用(此步可省略)。鍋熱油，放入姜蔥蒜爆香；加入蒜白+青紅椒+洋蔥+食鹽少許煸出香味；倒入滷牛肉片+蒜葉繼續翻炒至斷生。調味：生抽少許+蠔油少許+黑胡椒粉少許。翻炒均勻盛出，裝盤。 小貼士💯💯
