簡單省事，味鮮。 用料 魚丸 5個 姜 2片 平菇 50克 白玉菇 50克 豆腐 半塊 蛤蜊 250克 豆芽 1把 鵪鶉蛋 5個 海帶 50克 生抽 1勺 蠔油 1勺 醋 半勺 砂鍋鮮的做法 嫩豆腐半塊 魚丸、鵪鶉蛋菜場買現成的 蛤蜊加鹽淨泡 砂鍋裡放油，下海帶、生薑、平菇、白玉菇、豆芽炒出香味，出汁。 加開水下入豆腐、鵪鶉蛋、魚丸，加入生抽、蠔油。煮開後最後下入蛤蜊。 蛤蜊開口後，加上少許香醋，關火燜個幾分鐘。就可以開吃了！
