北海道吐司~柏翠麵包機配方

北海道吐司~柏翠麵包機配方的做法步驟圖

雖然我入了廚師機,但是偶爾偷懶還是會用麵包機做麵包,一直在找各種麵包機的方子,這是其中一個,很好吃,我自己加了蔓越莓,超級軟超級香哈哈

用料  

1、雞蛋 2個
2、淡奶油 140克
3、牛奶 70克(50g—70g之間調整)
4、煉乳 30克
5、奶粉 10克
6、白砂糖 40克
7、高筋麵粉 375克
8、鹽 4克
9、耐高糖酵母 3.5克
10、安佳黃油 30克

北海道吐司~柏翠麵包機配方的做法  

  1. 1-7食材按順序投入麵包桶後
    選擇選單:和風麵包
    製作時間:3小時50分鐘
    烤色:最左邊的淡
    克數:750g

  2. 按啟動鍵開始揉麵,在20分鐘後,螢幕倒計時顯示3:30時,按暫停,放入用料8—10。

  3. 重新按啟動鍵,然後,就坐等出鍋啦~。烤好後側放在晾網上,一般冷卻一個小時左右可以切片裝袋。

小貼士

黃油要提前室溫軟化,一般我都會等麵包涼的差不多切片,試過還很溫的時候切片,切一半就縮的很厲害也不知道為啥。在方便這方面,麵包機簡直是懶人福音,尤其是一鍵預約,第二天一早吃烤好的不要太幸福啊